槐の庭

1000坪の広い敷地と90坪の古民家を活かして愛犬家達の新しいコミュニティーの場を創出した。

長く空き家だった古民家は瓦が落ち、竹と屋敷林が茂る鬱蒼とした森だったが、接道の良い広い敷地はドッグランに不可欠だった。伐採と伐根は施主自ら重機作業で行い、古民家はレストランとワンコ同伴のカフェ、ワンコ同伴の宿泊施設にリノベーションし、広い農地をドッグランに作り替えて新たな交流の場として賑わっている。

レストランは広い敷地を活かして北と南に庭を作り土間で庭がつながる開放的な空間とした。既設の土壁や古材が引き立つように新しい仕上げ材は明度を下げ新旧の素材表現を変えている。

店のウリは石釜で焼くピザと4ⅿの手作りのロングテーブル。長さ4ⅿのテーブルはタモの一枚板で、制作はBench Work Tatenuiの日野さん。料理も建築も自然素材を味として生かしている。