【春の山菜料理教室】のお知らせ

「春の野草と菫珈琲店」春の日差しが心地よく。 散歩の楽しい季節になってきましたね。 鮮やかな緑の新芽が次々に芽吹いています。今年は野草が芽吹くのも早くもうすでに食べ頃。 もう終わってしまったものもあるくらいです。 菫珈琲さん主催で、みなさんとまわりで食べられる野草を摘んで一緒に料理を行うワークショップを開催します。 いとあんのラウンジスペース-RO-で行っている野草料理も提供していただきます。 何ができるかは、そのとき採れた野草とそのときいらっしゃったみなさんのアイディアで広がります。 去年は、 タガラシのフレッシュサラダ ノビルの酢味噌がけ ヨメナのおにぎり セリのおすまし いろいろ天ぷら（あざみの葉、たんぽぽ、スギナ…） 色とりどりのお花のクロモジ寒天ゼリー …などなど。 今年はいまのところ、 スギナ、スミレ、タンポポ、ナズナ、ツワブキ、ノカンゾウ、ノビル、ユキノシタ、ヨメナ、ヨモギなどなど、順調に芽生えてきています。 今年はかまどでごはんも炊きますよ。 みなさん、何ができるか想像を膨らませて、当日お越しくださいね！ もちろん、岡田さんの美味しい珈琲も飲めますよ〜。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 日 時：2021年4月4日(日) 10:00〜14:00 雨天決行 場 所：古志古民家塾（江角アトリエ）/ 出雲市古志町2571 持ち物：エプロン、三角巾、手拭き 参加費：大人2,500円(珈琲込) 小人1,000円 申 込：ゲストハウスいとあん 070-2351-7574 (4/3 締め切り) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー